UN LAVORO CHE SEGUE LA NATURA
La nostra apicoltura nasce in Sicilia, dove il susseguirsi delle fioriture accompagna il lavoro delle api durante tutto l'anno.
Ci prendiamo cura delle nostre colonie seguendo i ritmi della natura e spostando gli alveari nei luoghi dove le diverse fioriture possono esprimere al meglio il loro potenziale.
Ogni stagione porta con sé un ambiente diverso, un raccolto diverso e un miele con caratteristiche proprie.
SEGUIAMO LE FIORITURE DELLA SICILIA
La nostra attività segue il ritmo delle stagioni e delle principali fioriture siciliane.
Durante l'anno gli alveari vengono collocati in ambienti diversi, tra agrumeti, eucalipti, campi di sulla e aree ricche di fioriture spontanee.
È il territorio, insieme al lavoro delle api, a determinare stagione dopo stagione il carattere dei nostri mieli.
LE API
Ci prendiamo cura delle nostre colonie e le accompagniamo durante le diverse fioriture.
IL RACCOLTO
Quando il miele è maturo, i melari vengono raccolti e portati nel nostro laboratorio.
LA SMIELATURA
I favi vengono disopercolati e centrifugati per estrarre il miele.
MIELE
Produciamo mieli che raccontano le diverse fioriture e gli ambienti della Sicilia.
API REGINE E NUCLEI
Alleviamo e selezioniamo api regine e formiamo nuove colonie destinate agli apicoltori.
IMPOLLINAZIONE
Mettiamo le nostre api al servizio dell'agricoltura e delle fioriture che dipendono dal loro lavoro.
LA CURA DELLE API
Un'apicoltura di qualità parte dalla salute e dall'equilibrio delle colonie.
Controlliamo periodicamente gli alveari, monitoriamo lo sviluppo delle famiglie e seguiamo le loro necessità durante le diverse stagioni.
Il nostro obiettivo è mantenere colonie forti, equilibrate e capaci di adattarsi agli ambienti in cui lavorano.
L'APE NERA SICILIANA
La Sicilia custodisce una preziosa razza autoctona, profondamente legata al territorio e alla storia dell'apicoltura dell'isola.
La conoscenza, la selezione e la valorizzazione delle api rappresentano una parte importante del nostro lavoro.
SICILIA, LA NOSTRA TERRA
Sole, macchia mediterranea, agrumi, eucalipti, sulla e fioriture spontanee.
È da questo ambiente che nasce il carattere dei nostri mieli.
Non produciamo semplicemente miele. Custodiamo un legame antico tra le api, la nostra terra e il tempo.
Il sole che alimenta il nostro lavoro
ENERGIA PULITA, NEL RISPETTO DELLA NOSTRA TERRA
“Ci prendiamo cura della terra che nutre le nostre api.”
Abbiamo scelto di affiancare alla nostra apicoltura un impianto fotovoltaico, producendo energia pulita direttamente nella nostra azienda. L’energia del sole ci accompagna nelle diverse fasi della lavorazione del miele, riducendo il nostro impatto sull’ambiente e rendendo più sostenibile ogni passo del nostro lavoro.
Perché il rispetto della natura non riguarda solo ciò che produciamo, ma anche il modo in cui lo facciamo.